箱を開けた瞬間、
ふぁ〜っと広がる
清々しい香り✨🥰 みずみずしい白い肌と、
鮮やかなピンク色の
美しいコントラストに
思わず感動✨ 今年も和歌山県の井梅農園さまより （@tomoharu_iguchi_iumenouen）
大きく立派な新生姜が
届きました。 「今年もこの季節が来たんだな♡」 旬の恵みは最高のご馳走です💕 今年も天候に悩まされながらも
工夫を重ねて育てられたそう。 生産者さんが少なくなる中、
こうして美しい新生姜を
届けてくださることに
感謝の気持ちでいっぱいです🤲 新生姜は、
早い時期に収穫されるため
水分が多く、繊維がやわらか。 爽やかな香りと
シャキッと優しい食感を
楽しめるのが魅力です😊 まずはたっぷりの新鮮な新生姜を使って 贅沢な炊き込みご飯に。 あえて太めの千切りにすることで 香りと食感が際立って最高✨🤲
 定番の甘酢漬けも、たまらなく美味💕 豚肉で巻いて甘辛く焼くと メインディッシュに✨ 細かく刻んで冷奴や
そうめんに添えるだけでも、
夏らしい一品になります✨ 井梅農園さまからは 立派な根生姜🫚も届き

大阪・中崎町にある 「池田茶屋」。 https://www.instagram.com/reel/Da5HTXVvPB6/?utm_source=ig_web_copy_link 古民家をリノベーションした どこか懐かしくて 心がほっとほどける一軒です🌿 今回いただいたのは 「健康小鉢贅沢ランチ」。 可愛らしく並ぶ季節の小鉢は 見ているだけでも心が弾みます。 じゅわっとお出汁が染みた茄子の煮浸し 爽やかなレッドキャベツの酢の物など…。 野菜の個性を大切にした味付けで 一品ごとに違う美味しさを楽しめました。 メインは2種類 唐揚げと鯖の味噌煮の両方が味わえます。 麹味噌が香るお味噌汁に 新潟県産のコシヒカリが付いた 大満足の御膳です。 「また帰ってきたい。」 そう思わせてくれる 温もりあふれる素敵なお店😊 よかったら、是非足を運んでみてくださいね。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 📍店舗情報 🏠 店名：池田茶屋 📱 アカウント：※店舗アカウントをご記入ください 📮 住所：大阪府大阪市黒崎町10－15 📞 電話：06-7494-3395

古代米入りのご飯、 具沢山のお味噌汁、 丁寧に作られた小鉢たち…。 季節の恵みを、 少しずつ丁寧にいただける、 まさに“和薬膳”の世界でした。 特に感動したのが、 野菜ごろごろ鶏むね肉の南蛮漬け。 ズッキーニ、ナス、パプリカ… 野菜それぞれの甘みや食感が しっかり生きていて、 彩りまで本当に美しいんです✨ さらに、 麹、ナツメ、八角などを使った 自家製南蛮酢が、 やさしく奥深い旨みを重ねてくれます。 「健康になってほしい」 そんな店主さんの想いが、 静かに伝わってくるお店でした🍀 📍店舗情報 🏠店名：発酵・和漢膳のお食事 縁日和 📱アカウント：@enbiyori 📮住所：大阪市北区中津6-5-20 ⏰営業時間：11:30〜20:00 🗓定休日：水曜日 📞電話：06-6690-8988 🚗駐車場：なし 📌予約：可 🍽今回のランチ ・縁日和御膳　¥1,600（税込） ※メニュー内容や価格は６月４日撮影時のものです。